1、把豆干切成块，事先泡好云耳，萝卜切丝，把豆子挑到合适的长度（豆子也可以用芹菜等其他绿色植物代替）
2、锅内蒜油
3、放豆角翻炒
4、红萝卜炒
5、用水炒3-4分钟
6、放豆干，云耳翻炒3分钟
7、把糖、酱油和盐炒匀
8、上菜
