1、腐竹放开水中泡发
2、香菇泡发
3、大葱切成长丝
4、胡萝卜切丝
5、红椒切丝。
6、香菇沥干水切成丝。
7、锅内热油，先加入葱丝炒香
8、再加入红萝卜翻炒片刻
9、加入红椒丝
10、香菇丝
11、腐竹。
12、加入生抽
13、蚝油
14、少许盐
15、翻炒均匀即可。
