1、鸭蛋清水洗净后晾干
2、把晾干水份的鸭蛋，放入高度白酒当中滚一圈，再放入食用盐中滚上一层食用盐
3、处理好的鸭蛋用保鲜膜裹住。
4、无水无油的容器内撒上一层食用盐。
5、把包好的鸭蛋放入容器内，每放一层撒上一层食用盐。
6、最后盖上盖子，保存一至两个月后食用。
