臊子肉萝卜馅饺子

1、白萝卜洗净削皮，臊子肉量好备用

2、面粉里放一勺盐，一个鸡蛋和成面团，醒30分钟左右

3、白萝卜擦丝直接放盛有水的锅里，焯水3分钟。

4、捞出入凉水中浸泡片刻，使其保持脆爽

5、挤干水分后剁碎

6、锅中放油，趁热化开臊子，关火，然后入饺子调料，生抽调味，撒入小葱

7、入碎萝卜丝搅拌均匀

8、装入容器，放凉

9、切一块面团，揉成长条，切均匀小剂子，擀成饺子皮

10、拿一块饺子皮放馅儿开始包饺子

11、依次包完全部

12、锅中放足量水烧开，煮熟饺子

13、装盘。萝卜丝的清甜，加上臊子的独特风味，轻咬一口，哇，唇齿留香，蘸上汁水一定更加美味，令人垂涎