1、将土豆去皮切丝，甜椒洗净切丝，大蒜切片。
2、锅里放油烧到八成热，倒入蒜瓣甜椒炒香放放置锅边。
3、倒入土豆丝大火翻炒3分钟，放入食盐、生抽、花椒粉等调料翻炒均匀。
4、出锅时撒上香葱炒几下即可出锅装盘。
