1、香干切条备用。
2、五花肉切丝，加一勺料酒，一勺生粉，抓匀腌制10分钟。
3、青红椒切小块，姜蒜切小块，腌菜一小把。
4、热锅热油下肉丝，翻炒变色后放入姜蒜，青红椒，腌菜。
5、加入香干翻炒均匀后，加入一小勺盐，一勺生抽。
6、继续翻炒两分钟就可以出锅了。
