清香韭菜盒子的做法

1、用低筋面粉揉面，揉至面盆光滑，用湿布盖起发面

2、发面时可以利用空档时间准备馅料，我准备了韭菜 炒鸡蛋（炒的时候要加盐哦，炒好用铲子在锅里剁碎） 瑶柱丝

3、切好的韭菜加入麻油拌一下，麻油可以让韭菜锁住水分，这步骤很重要哦

4、拌好的韭菜里加入鸡蛋碎和瑶柱丝，加入调味料（盐 味精）再次拌均匀，放一边备用

5、经过20分钟发好的面会比刚才增大的

6、用发好的面揉成小圆头

7、用面棍擀成一个个圆形面饼，就可以包盒子咯

8、面皮里加入拌好的韭菜馅，包起

9、包好的样子

10、热锅加油，油热下盒子，在加入小半碗冷水，小火水油煎

11、加上锅盖，两面煎8分钟，看到焦黄就可以

12、成品，来吃…脆脆的