1、西红柿洗净去蒂，入水焯1分钟，去皮，切成小块。
2、嫩豆腐对切两办，再切成片最后切成丁。
3、锅内放西红柿和适量水，大火烧沸腾。
4、锅内放入嫩豆腐丁，继续煮30分钟左右。
5、放入盐、鸡精调味，搅拌均匀，即可出锅。
