1、五花肉汤去细毛。
2、清理干净切条，放点盐。
3、淋上酱油和料酒，
4、撒上辣椒粉，
5、撒上孜然粉和花椒粉
6、揉匀腌制一天入味，
7、生木碳火，铺上垫子，放上腌制好的肉熏烤。
8、途中翻面，熏金黄熏香。
9、熏好的腊肉就完成了
