凉拌秋葵的经典做法

1、准备好新鲜的秋葵，清洗干净后备用。

2、重新倒水，浸泡至少20分钟以上，可以去除农药残留（此方法可泛用）。

3、菜刀处理掉根部，根部的口感不太好，最好是去掉。

4、均匀地朝一个方向摆盘，摆放整齐会提高档次哦~

5、放入蒸锅中，中火蒸20分钟左右即可。

6、准备一只干净的小碗，备用。

7、倒入老抽，最好可以是冰糖老抽，生抽也可以。

8、倒入料酒，冲开老抽，搅拌均匀后准备。

9、倒入5g盐、5g胡椒粉、5g耗油、5g醋，搅拌均匀。

10、加入8g白糖，一定要加白糖！一定要加白糖！一定要加白糖！秘方在这里哦~

11、用筷子搅拌均匀后备用，静置即可，不用加热处理。

12、将汤汁浇在蒸好了的秋葵上面即可，凉了也好吃~