1、鸡翅最好选鸡中翅，鸡中翅买来后洗干净。
2、将鸡翅两边用刀划两多。放入开心中烫5钟，
3、姜，蒜，葱切成末备用。
4、鸡翅捞出，倒入料酒，生抽，盐葱姜蒜抓匀。腌质30分钟。
5、锅中加入油，将腌好的鸡翅两面煎一下，至发黄。
6、然后倒入可乐，转小火收汁。