1、把大白虾开背，取出虾线。
2、然后剪去虾脚。
3、锅中倒油，放葱翻炒，炒出香味。
4、然后把处理好的虾倒进锅里，在油里煎至微红即可。
5、放入姜丝，用铲子翻一下，倒入清水、番茄酱，继续熬制，出锅装盘。
6、然后翻炒锅里的汤汁，淋到出锅的虾上，撒上香菜即可。
7、温馨提示。
