1、准备好食材。
2、葱切碎。
3、锅中水烧开，下入乌冬面。
4、水开后，乌冬面煮1分钟。
5、乌冬面过滤网，沥干水分。
6、乌冬面放入面碗中。
7、锅中倒入色拉油，放入牛肉薄切片。
8、加入蔗糖翻炒至牛肉变色。
9、加入面汤（めんつゆ2倍浓缩）2大勺。
10、加入だし醤油1大勺。
11、煮好的牛肉盖浇在乌冬面上。
12、加入一个鸡蛋黄。
13、撒上一些葱花。
14、一碗日式风格牛肉盖浇乌冬面，是最适合这夏季的美味！
