1、这道菜所有需要的材料都在这啦。
2、猪肝切成小片状，加入适量料酒，淀粉，抓匀，放着腌制一会。
3、香料准备齐全，统一切好备用。
4、锅里面下油烧热，倒入上一步骤切好的香料，爆香。
5、香味差不多都炒出来后，加入猪肝，爆炒几分钟，加入盐，酱油等调味料，清水焖一小会，收汁。
6、最后撒上葱花或者香菜装盘。
