怎么做桃胶银耳羹

1、所有食材都需要提前泡发！因个人喜好食材放多少自己决定，一般一朵银耳足够一大锅，其他适量即可！

2、特别注意的就是桃胶泡发时间比较长，要用凉水泡发，六个小时左右，摸着没有硬心即可！

3、雪莲子也称皂角米凉水泡发四小时即可！

4、莲子和百合也是凉水泡发四小时！

5、我选用的黄冰糖，一般超市都能买到！白色冰糖也可以，砂糖也可以！

6、泡发好的银耳剪碎加冰糖，皂角米下锅大火煮沸，小火慢炖30分钟左右，这样可以更好的熬出银耳的胶质！

7、然后加入红枣和枸杞！

8、最后加入桃胶，小火熬煮半小时出锅即可！