怎么做牛肉炒芹菜

1、牛肉必须横切，不要顺丝，这会咬不动的。

2、芹菜切好，备用。

3、锅里接好水，烧开。

4、放入芹菜，等待再次开锅，捞出。

5、捞出大梗，放入芹菜叶。

6、见开，就要马上捞出。

7、备好淀粉，加醋适量。搅匀。

8、炸好花椒油。

9、放入牛肉爆炒。

10、加入葱姜。

11、加入料酒适量、酱油适量。

12、牛肉炒熟后，加入芹菜，翻炒，加盐适量。

13、倒入料汁。马上翻炒。

14、出锅，装盘。这就是牛肉炒芹菜。还不错吧。