1、菜花摘成小朵，洗净后，放在沸水焯1分钟，捞出沥水。
2、胡萝卜洗净削皮，切成薄片备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入胡萝卜片翻炒2分钟后放菜花翻炒。
4、锅内倒入生抽、味精调味，出锅盛盘。
