教你做慢烤猪肉

1、将干辣椒用剪刀剪碎，八角用研钵研磨稍碎；并与孜然，牛至，肉桂，盐混合

2、将番茄酱，蒜泥，蜂蜜搅拌痛步骤1中粉末搅拌均匀，擦入柠檬丝

3、烤箱预热130℃，将以上酱汁均匀涂抹在猪肉表面，用锡纸包好放入烤盘中，中层烤3h左右

4、所有蔬菜切块加橄榄油，盐，黑胡椒拌匀后也放入烤箱

5、取出烤肉，将锡纸去除汤汁倒入小锅中，煮沸，舀出油脂浇在猪肉上，汤汁继续加热至水量减少到你想要的程度，筛入面粉并搅拌直至粘稠度合适，加盐调味并挤入柠檬汁

6、230℃将烤肉和蔬菜烤10min左右或呈焦糖色，取出

7、肉冷却10min左右切片，与蔬菜一起淋上酱汁就可以吃啦~