无花果雪崩蛋糕怎么做

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2、牛奶加10g红茶粉微波炉中火半分钟。

3、然后倒在蛋黄碗中，加60g玉米油拌匀。

4、筛入100g低筋面粉搅拌成糊。

5、无水无油容器加入蛋清和适量柠檬汁，加入80g细砂糖，分三次打发。

6、打成的蛋白霜分三次混合至蛋黄面糊搅拌均匀。

7、电饭煲预热5分钟，倒入面糊震荡均匀，蛋糕模式50分钟。

8、奶油奶酪倒入锅中融化。

9、加砂糖、淡奶油、牛奶打发。

10、然后装入裱花袋中。

11、无花果切块。

12、蛋糕脱模倒扣在桌面上。

13、将顶部割掉。

14、中心戳洞挤入奶盖，奶盖挤满蛋糕顶。

15、上面摆上无花果和开心果碎。

16、无花果雪崩蛋糕就做好了。