花馒头的做法

1、熟的红豆汤180克（温热），倒入面包机里面

2、直接拿面包桶称面粉400克

3、直接拿面包桶称面粉400克

4、继续称好白砂糖30克，酵母4克

5、面包机自动搅面团18分钟

6、面包机自动发酵1:30分钟

7、面包机自动发酵1:30分钟

8、面包机再次自动搅面团18分钟（排气）

9、分12个，50克一个面团

10、0取一个面团，搓长条，两边按相反方向滚

11、滚至一起

12、用筷子从左到右用力夹紧

13、用小刀在外圈四个弧形中间切一刀

14、依次切好每一个花

15、在花的中间粘上适量黑芝麻

16、放入有50左右温度的蒸锅里二次发酵40分钟

17、发酵至2倍大小

18、发酵至2倍大小，大火蒸12分钟，焖3分钟

19、花馒头有淡淡的灰色，12个花馒头装盘，开吃。