慕斯蛋糕怎么做

拇指饼干压碎，黄油隔水融化，倒入黄油，搅拌均匀，倒入蛋糕模具压实，吉利丁片用冰水泡软，树莓料理机打成泥，加入软化的吉利丁片，隔水融化，淡奶油加入白砂糖打发，淡奶油倒入树莓酱中，搅匀，倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏，树莓泥中加入清水，加入软化的吉利丁片，隔水融化，取出蛋糕，淋在蛋糕上面，再放入冰箱冷藏，取出脱模即可。