1、将事先准备好的豆腐扣入盘中，切块。皮蛋去皮后，用线分割成小块；
2、在碗中加入陈醋、鸡精、生抽、盐、辣椒油、芝麻油调味，搅拌均匀备用；
3、加入切好的蒜末、葱、香菜备用；
4、将准备好的酱汁放入盘中，一道美食皮蛋豆腐就做好了。
