1、莲子去掉中间的叶，用水隔夜泡上；
2、锅中加适量冷水，加入谷膳和隔夜泡好的莲子，连水一起倒入锅中，开火，盖盖；
3、煮约10分钟后，桂圆剥去外皮，加干枣片，在水开时，加入锅内，搅动一下，加锅盖，继续煮；
4、继续煮约25分钟左右加入适量冰糖，这时候就已经米和豆全部开花、粥汤粘稠。
