海鲜排骨饭的做法

1、排骨切块，大小随意，先焯水

2、捞出备用

3、海米和瑶柱放入小碗

4、稍稍清洗一遍，加入适量清水泡起来

5、. 沙虫去掉沙囊剪小段

6、中火热锅，放入适量花生油转小火倒入沙虫爆香至金黄色

7、捞出备用

8、就着刚才的油锅放入几片姜片爆香

9、倒入排骨翻炒几秒

10、倒入蚝油，酱油，胡椒粉，料酒翻炒均匀

11、炒至排骨上色

12、倒入两碗水，中火煮开后盖上锅盖转小火煮15分钟

13、大米淘洗两次沥干水，放入沙虫

14、倒入沙虫，再把瑶柱海米连水一起倒入米里

15、把刚才焖好的排骨带汤一起倒入，观察刻度线要在电饭锅的3位置再高一些即可，按下煮饭键

16、大约30分钟听到滴滴声再焖两三分钟即可打开，味道香！香！香！瞧瞧这米饭，像不像小时候奶奶锅里的！好怀念的味道