羊寸骨的做法

1、首先把羊寸骨洗净，放入冷水中氽一下，再用清水冲洗并控干水分。

2、锅内放玉米油烧热，放入羊寸骨煸炒。

3、加入冰糖炒化后，再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐，开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧。

4、烧40分钟左右，打开锅盖大火收汁，汤汁收至浓稠即可。

5、装盘，然后在撒上一些个人喜欢的调料。

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