健康烘焙——淡奶油花环面包

1、留下约5g全蛋液，剩余蛋液，淡奶油，玉米油，糖，盐，先放入面包桶。

2、筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，待和面停止后，在启动发面程序。一共就是和面2个程序接着饧发。

3、和好的面能拉出薄薄手套膜。放回面包桶饧发。

4、一小时后，面发好。

5、发好的面团取出揉匀排气后分两份，我把其中的一份做了这个面包。在分成6个面剂子。滚圆。

6、我用六寸蛋糕烟囱模具，把滚圆的面团放入模具。用袋子包严，二次饧发。

7、二次饧发2倍大。

8、涂上剩余蛋液，撒上杏仁片。

9、放入提前预热好的烤箱内中下层，上下火170度，20分钟。

10、烤好脱模。能拉丝，非常宣软。