超简单蛋糕的做法

1、准备食材

2、将蛋清和蛋黄分离，注意不要将蛋黄漏到蛋清里

3、蛋清里放少许盐，可以不放

4、一勺糖

5、开始打发

6、打发到这个程度再放一勺糖然后继续打发，这一步可以手打，就是会很累

7、打发成这样可以插一只筷子而且不会掉落的程度

8、蛋黄里放入三勺冒尖的面粉两勺糖

9、还有六勺牛奶

10、搅拌均匀

11、放入一半之前打发好的蛋白

12、上下搅拌均匀，注意是上下搅拌千万不要画圈否则会消泡

13、再放入另一半蛋白

14、继续上下搅拌成这个样子

15、电饭煲按保温预热一分钟，然后锅里刷一层油，防止粘锅有黄油更好

16、将蛋糕糊倒入锅中上下震出气泡

17、插上电源按煮饭键两分钟后转到保温闷20分钟反复2次，闷的时候用毛巾捂住出气孔

18、大功告成喽！开吃

19、看着好有食欲吧