1、鳕鱼洗净
2、切段备用
3、准备所需调料
4、锅烧热放油，鳕鱼沾蛋液煎两面微黄。
5、全部煎完盛出
6、锅中少许油，炒香所有调料。
7、放鱼添汤，放黄酒、香醋、白糖和酱油。
8、放盐炖20分钟
9、最后大火收汁即可
