如何打发蛋白教程

2026-02-14 10:52:01

1、准备一个无水无油的干净大盆，蛋清蛋黄分离

如何打发蛋白教程

2、滴几滴柠檬汁，垂直打发至有大气泡，

如何打发蛋白教程

3、先加入三分之一的糖，高速打发

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4、打至绵密小泡再加入三分之一的糖

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5、有明显的纹路加入剩下的糖。

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