自制豆腐的做法

1、干净黄豆入豆浆机，注入清水在豆浆机水位线之间。

2、启动豆花豆腐菜单键。

3、备好酸水，醋和清水混合。

4、磨好的豆浆过滤。

5、点醋时豆浆温度在80度左右，天气有些冷。我倒回盆里加温一下。

6、然后把酸水3、5次加入豆浆中。边倒入边拌匀。搅拌次数不宜过多。

7、豆浆变化，有絮状就不用倒入酸水了。加盖焖20分钟。

8、备好豆腐模。放入一片模片。有LOGO的朝上。

9、豆浆焖了20分钟就会絮花状，会泛出一层清水。如没有泛出清水，可以在灶上小火加

10、把豆花装入模具中。

11、上面再放上豆浆机配备的储水杯。压上。

12、可以把盆倒盖。这样酸水不会泡着豆腐了。

13、二小时后，脱模。豆腐成功了。

15、把豆腐划刀，撒上红椒粒。上锅再蒸5分钟。淋上蒸鱼豉油即可。