1、花生米下油锅炸，炸熟捞出控油。
2、菠菜摘洗干净，下入热水焯一下。
3、炒熟的菠菜过凉，抓去水分，切好。
4、菠菜上放蒜末、生抽、陈醋、盐、白糖、味精、香油，搅拌均匀。
5、加入炸好的花生米，拌匀。
6、装盘即可，果仁菠菜搞定。
