1、茨菰去皮
2、焯水
3、焯水后冷水冲洗
4、切成片备用
5、大蒜洗净，划开
6、切成段备用
7、胡萝卜洗净，切成片备用
8、锅中放油开火预热
9、把所有食材倒入油锅翻炒，同时洒入适量的盐、鸡精和白糖
10、炒熟后即可起锅
