1、缸豆清洗干净，用手掰成小段，方便食用。
2、蒜瓣3个，辣椒用剪刀剪成小段，放盘中备用。
3、锅中热油，缸豆倒入锅中慢慢煸炒至起皱，变软，成金黄色。
4、干煸好的豆角，盛放碗里。锅中重新热油，大蒜拍碎和辣椒段一起下锅爆香。
5、豆角倒入锅中，添加适量盐、半勺蚝油，胡椒粉适量调味，翻炒片刻，让豆角与调料味道融合。
