懒人开胃酸辣汤，西红柿的另类打开方式

1、准备好所需的食材，木耳提前泡发。

2、西红柿顶部划十字刀，浇热水泡一下，迅速冲凉水可轻松去皮。

3、西红柿切小丁备用。

4、火腿肠、木耳切丝。

5、豆腐直接在盒里划成片或者丝都可以。

6、鸡蛋打散，一碗水淀粉备用。

7、西红柿倒入锅里，放少许水，把西红柿自身的汤汁都熬出来。（水将要没过西红柿就行）

8、加水熬煮西红柿汤底。

9、水开以后倒入火腿肠丝和木耳丝。

10、豆腐也一起加入。

11、等再次开锅即可加入水淀粉，边加边搅匀，这样能使汤更浓郁。

12、加入辣椒粉和胡椒粉（根据个人口味调节），再加一点盐，一丢丢鸡精调味。

13、最后来一勺生抽调个色，再加入一汤勺的醋！

14、搅一个鸡蛋进去就可以关火啦！

15、简单开胃的酸辣汤做好啦！