蔬菜肉丸汤的做法

1、食材备好

2、肉切成小块用绞肉机加工一下

3、肉泥里加入少许白胡椒粉，五香粉，生抽

4、加入5克生粉，及2汤匙食用油以顺时针方向搅匀

5、搅得富有粘性就可以啦

6、土豆去皮洗净切成条

7、白菜切成丝

8、切好的白菜，土豆煮进开水锅里

9、捏丸子，手心里放一团搅好的肉泥

10、五指相握把肉丸挤出

11、挤好的丸子

12、水开后把肉馅儿直接挤成一个个小肉丸子汆入锅里

13、汆好的肉丸子煮开就会浮上来，反之就回归成肉沫了

14、汆熟的肉丸子

15、放一汤勺水淀粉勾芡

16、加点生抽

17、放点盐，香油，鸡精调味

18、撒点葱花，搅匀了，一锅蔬菜肉丸子汤就做好了