巧克力熔浆蛋糕

1、熔浆—— 将巧克力切碎，放微波炉加热融化（每15秒拿出来搅拌一下，融得不够茧盯璜阝就再放进去加热15秒，直至融化）

2、鲜奶油与融化的巧克力浆混合均匀

3、放入冰箱冷冻20分钟。

4、蛋糕体—— 将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克butter混合倒入碗中。

5、微波炉加热30秒，拿出来搅拌，再热15秒，再搅拌，再热15秒，拿出来搅拌至溶化，放冰箱冷藏待用。

6、用打蛋器把鸡蛋和糖坐热水中打发。

7、打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。

8、在打发的鸡蛋里加入巧克力黄油，

9、搅拌均匀后再加入10克低筋面粉，继续搅拌均匀

10、cup cake模中放入baking cup，把搅拌好的面糊倒入模具（8分满），

11、用勺子挖一块凝固后的巧克力熔浆，轻轻放到蛋糕糊中间。