抹茶蜜豆蛋糕

1、准备好材料

2、抹茶粉和低筋面粉混合过筛

3、橄榄油放入奶锅内小火煮至冒泡

4、倒入抹茶低筋粉内，快速拌匀

5、鸡蛋分离出蛋黄，用手动打蛋器打匀

6、牛奶加热至边缘冒小泡后分三次加入蛋黄液内拌匀

7、拌好的蛋黄液分三次倒入抹茶面糊

8、每一次都要充分拌匀

9、细砂糖分三次加入蛋白内打发

10、打成硬性发泡即可

11、取1/3放入抹茶糊里翻拌均匀

12、拌好的抹茶糊倒回蛋白内

13、翻拌均匀

14、准备好模具，我的是学厨的

15、倒入蛋糕糊，烤箱130度预热，烤制35分钟即可

16、出来倒扣放冷后，小心脱模

17、淡奶油加入细砂糖打发

18、放上一个蛋糕胚

19、把坑填了之后抹上一层淡奶油

20、再取一个蛋糕杯放入适量的淡奶油和蜜豆，盖上第一个蛋糕杯即可，放如冰箱冷藏2小时即可切件食用~