1、准备黄花鱼洗净去内脏。
2、切段，加入适量料酒十三香，盐，腌制30分钟左右。
3、锅中加水烧开放入鱼。蒸至10分钟左右。
4、准备葱姜丝。
5、将蒸熟的鱼放入盘中，加入葱姜丝。
6、锅中加水适量油，耗油，豆豉油烧开倒入鱼中。
