可可麻薯软欧面包

1、准备好材料

2、除黄油之外将所有面团材料放入厨师机中低速拌匀

3、揉至出粗膜拉开有锯齿状加入软化的黄油继续搅拌至出手套膜即可

4、放入碗中发酵至原来的两倍大

5、面团在发酵期间开始做麻薯馅，将所有材料除玉米油外加入盘中搅拌均匀

6、搅拌至无干粉顺滑状态

7、倒入碗中

8、放入蒸锅中蒸20分钟左右

9、蒸好的麻薯取出放凉一下，倒入玉米油带上手套趁热把油揉进麻薯里面做好待用

10、揉好的麻薯放凉待用

11、杏仁、蔓越莓干弄碎待用

12、发酵好的面团取出

13、压扁排气

14、平均分成7个小面团，麻薯也分成7个小面团待用

15、取一个小面团压扁，放入压扁的麻薯小面团，表面加入适量的蔓越莓干和杏仁碎

16、裹起整形成自己想要的形状，表面撒入一下麦片即可

17、整形好的面包放入铺好油纸的模具中，进行二次发酵发酵至原来的两倍大

18、发酵好的面包

19、放入预热好的烤箱中层上下火175度烤12-15分钟，170度烤5分钟即可

20、烤好的面包立刻取出放凉撒上糖粉或糖粉即可食用

21、成品照

22、成品照2