1、苦瓜洗净后切开去瓤，然后切成薄片备用。
2、鱿鱼收拾干净，洗净戴冷侧后切成条备用。
3、锅内吐怕倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入鱿鱼翻炒至打卷然后放入囊珠苦瓜翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
