山东面食单饼的简单做法，烤鸭饼的做法

1、开水和面，和成烫面一块，放到湿布底下醒一会儿。

2、醒好面后，揉成长条。

3、平均切成10个面剂。

4、每个面剂按压成小饼。并排排列成两排。

5、把十个小面饼刷上花生油。

6、刷好油后，把对应的两个面剂油面朝内，对起来。

7、这样就变成了五对面剂。

8、拿擀面杖，将一对面饼擀成一张很薄很薄的饼，注意，不要擀饼的边。

9、尽量擀得非常非常薄。

10、拿出电饼铛，插上预热一会儿。

11、将擀好的薄冰放入电饼铛上，十秒钟翻面，再十秒即可取出。

12、取出后，趁热找到饼的边边，把一张薄饼一分为二，这样饼就更薄了。因为提前我们刷过油，所以很好分开哦

13、透光看看，很透明哦，找个小盒子试试，能看到下面的字哦。单饼的关键就是要薄。

14、卷上菜，或者肉，开吃。