1、莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。
2、鲜香菇去蒂后洗净，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒2分钟后放入莴笋片翻炒3分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
