1、葱头、姜和蒜切成丝。
2、佛手瓜洗净备用。
3、切两半，去核，切成丝。
4、起锅，加入油和八角小火煸炒香。
5、下入配菜翻炒匀。
6、加入佛手瓜丝翻炒匀。
7、加入盐和鸡粉翻炒匀既可。
8、装盘的菜。
