1、龙利鱼洗净，切成小块
2、将龙利鱼放入大碗中，加入料酒腌制15分钟
3、金针菇洗净后切掉根部
4、将金针菇铺在大盘子中
5、腌制好的龙利鱼中加入两勺辣酱拌匀
6、将龙利鱼摆放在金针菇上面
7、蒸锅中提前烧开水，放入龙利鱼，蒸大概15分钟左右蒸熟
8、盘子底部铺上生菜叶，铺上蒸好的金针菇和龙利鱼即可
