牛肉蛋黄杂粮粽的做法

1、糯米洗净，和杂粮兑一起

2、放入老抽和盐，泡米的水量不要太大，没过米的表面半厘米的距离

3、粽叶先冷水泡软，清洗，然后入锅水开煮15分钟，煮完可以再清洗一次，用凉水浸泡备用

4、牛肉腌制两个小时入味

5、粽叶在三分之一处卷成一个漏斗形，先放一点米。

6、然后放肉和蛋黄

7、左手虎口握住粽子

8、右手负责合拢两边

9、把上面的折下来

10、包好了

11、用棉线绑紧

12、一共是30个左右，我有两个高压锅同时煮，水开上汽40分钟即可

13、水开转小火哦

14、杂粮很弹牙，糯米糯香，牛肉软烂，蛋黄咸香

15、成就感油然而生