1、4条石九公鱼，和哨牙妹鱼一起腌。加入姜、料酒即可
2、热锅然后加入适量油
3、下鱼煎，煎至大概5成熟的时候，可以加水
4、加水一次到位，水没过鱼。加入姜片、蒜瓣，大火煮开然后转小火熬
5、汤慢慢变成乳白色，水开以后熬十多分钟即可
6、加入少量盐调味即可出锅
