1、准备好面条,用水浸泡两个小时。
2、锅里倒入油,放入葱,把它们炒出香味。
3、在一个碗里加入鸡精、酱油、盐和刚才炸好的葱油,搅拌均匀。
4、水烧开后放入面条,煮一分钟左右后捞出。
5、然后把面晾凉,煮面的水加入调料中。
6、最后把面放入汤汁里,撒上葱花和香菜,这道热汤冷面就做好了。