1、将牛排剁成大块，并放入锅中焯水。
2、在锅中放入葱，姜，料酒，把牛排捞出，用清水洗干净。
3、起锅烧油，下冰糖，呈现枣红色的时候加入开水。
4、把牛排放到高压锅中，倒入葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，
5、在高压锅中加入汤汁，加水，放入耗油，料酒，老抽，生抽。
6、牛排放到高压锅蒸上四十分钟，即可完成红烧牛排。
