妈妈教你做白菜打卤面

1、大蒜，青椒，葱花，我没放葱花，因为家里没有葱花，哈哈

2、大白菜被切成碎片。如果你喜欢大颗粒的感觉，你不需要把它切成碎片。我饺子里的白菜馅坏了

3、放入豆瓣酱小火炒3分钟，炒出酱的香味，并且和油炒融合

4、这样炒。

5、炒一会儿，把大白菜炒出水份，然后加入水淀粉炒一分钟左右即可出锅

6、最好用鲜面条，这是我自己用压面机压的

7、煮面小窍门（水开后放入面，煮开后加入些冷水，再煮开再加冷水，反复3次，煮出来的面，不用过水，很筋道）

8、面煮好，放入炒好的酱，拌匀，再加点辣椒油，简直不要太好吃！！！