紫米奶酪杯的做法

1、食材准备

2、洗净后的紫米糯米放入电压力锅中，加入清水（水量比平时煮饭多一些）。

3、按下微压功能，煮成紫米饭。

4、加入细砂糖（25g）和黄油，用铲子拌匀后待用。（Tips:黄油可以让紫米饭吃起来奶香味更浓郁，如果没有可以不加，味道会差点）

5、芋头、紫薯切片放入电蒸锅，蒸20分钟后取出。

6、加入牛奶。

7、压成细腻的芋泥。

8、细砂糖（20g）加入奶油奶酪里，用刮刀拌匀。

9、开始组装，先放一层紫米。

10、再放一层芋泥。

11、继续铺上一层奶油奶酪。

12、最后用紫米封顶，盖上盖子就可以了。

13、做好的紫米奶酪杯放冰箱冷藏可以放2-3天，想吃的时候随时拿出来，味道特别赞！